O PROCESSO
Propomo-nos a oferecer um produto integral, natural e fresco - o mais simples e puro suco de laranja natural. Nessa direção, trabalhamos em um modelo de produção just-in-time, utilizando frutos sempre frescos e selecionados. Isto nos permite ofertar suco da melhor qualidade e de sabor verdadeiro.
O processo produtivo acontece todos os dias, e é orientado para a mais rápida distribuição - totalmente refrigerada (entre 1 e 7ºC), mantendo as propriedades, características e sabor do suco.
Entenda melhor o passo a passo:
Plantio e Manejo
Esta etapa é fundamental para a Macrovita. É nela que se faz a primeira seleção dos frutos e se cria bases para um suco saboroso e saudável.As diferentes variedades de laranja possuem características distintas. Elas devem ser combinadas de maneira adequada, resultando em um excelente suco. Deve-se também respeitar o desenvolvimento do fruto com plantio e colheita nas estações corretas. O mesmo se aplica a cana e ao limão
E, além de tudo isso, é preciso conhecimento ao trabalhar sob condições climáticas variáveis que impactam diretamente no sabor e quantidade de suco das frutas.
Transporte dos Frutos
O transporte dos frutos é feito todos os dias em caminhões graneleiros, carregados diretamente nos pomares.
Produção
Esta é a etapa mais importante na obtenção do suco natural. Nela trabalhamos em um modelo just-in-time; sempre no nível máximo de frescor.
Em ciclos diários, todas as etapas primam pela seleção e controle. Iniciamos ao nascer do dia:
- Com os frutos sendo selecionados manualmente e visualmente por tamanho, textura, rigidez e coloração;
- Na lavação, os frutos são escovados e limpos apenas com água;
- Espremedores desenvolvidos pela Macrovita retiram apenas o suco dos frutos;
- É feita a pasteurização suave, própria para o nosso suco. É ela que mantém as características nutricionais, qualidade e sabor. Um suco verdadeiramente natural e integral.
- O suco é engarrafado e datado com lote e validade;
- As garrafas são verificadas, acondicionadas em caixas retornáveis, e expedidas imediatamente para a distribuição.
Distribuição
É projetada para ser ágil e toda feita em veículos refrigerados (entre 1 e 7ºC), próprios para a distribuição de suco em pequenos e grandes pontos de venda.
É importante que o suco seja mantido sempre gelado. Ao comprar o suco em um ponto de venda, procure sempre pegá-lo por último e ao chegar em casa logo colocá-lo na geladeira. O suco não pode esquentar.
Os excelentes valores nutricionais e o autêntico sabor da fruta do suco Macrovita são garantidos por um rigoroso controle de qualidade na seleção das laranjas, um cuidadoso tratamento térmico e pela conservação do suco gelado durante toda sua validade.
